本來佛教為因應各地的風俗習慣必需加以改變
所以西藏佛教只適用於西藏地區
並不適用於中國及台灣
就像最近在台灣鬧的滿天飛的大陸美食陰陽活魚,流傳到台灣之後被罵的滿天飛
台灣稱這種從中國傳來的沒水準半死半活魚稱為大陸的野蠻美食
是大陸野蠻原始人才會去吃的沒有水準的飲食文化(只適用中國,不適用台灣)陰陽活魚上桌 野蠻料理嘉義市一名海產師傅從大陸四川學了一道「陰陽活魚」,由於這道菜上桌時,魚身被炸得熟透,但魚頭卻還是活的。業者強調食材鮮活的料理,不料卻引來各界殘忍、不尊重生命的批評;業者無奈表示,原本只是希望讓消費者嘗鮮,有新奇感,卻意外惹出這麼大風波,以後再也不做這道料理了。(龐清廉報導)
<陰陽活魚>在大陸地區,偶而可見,做法是將活蹦亂跳的活鯉魚身體,放入大火油鍋中快炸,淋上糖醋醬汁裝盤上桌,因料理時間短,魚身被炸熟的魚,魚頭都還是活的,上桌時還會張口轉動.膽小民眾還會嚇得驚聲尖叫,不敢動筷.
這道強調食材鮮活的新奇料理,日前由一位嘉義市廚師引進,每盤定價六百至八百元.雖然有許多民眾好奇點用品嘗,但也引來不人道,太殘忍,不尊重生命的批評.反彈的聲浪,排山倒海而來,網路上指責業者的留言也不少.
引進料理的業者無奈的表示,這道<陰陽活魚>料理方式並不容易,其實也是一種廚藝技巧的展現,用心學習,其實就只有一個想讓消費者可以品嘗新鮮活跳食材的簡單想法而已,只是外界壓力太大,讓他無法承受,早在一個星期前,他就已經沒有再做了.
業者表示,其實中國料理,方式千變萬化,說<陰陽活魚>殘忍,不尊重生命,實在太過沈重,那吃活跳蝦時,將數十只活蝦,放入袞燙的鍋中或是高溫石頭上,一口氣殺害十多只蝦子生命的料理手法,是否也應該討論恰不恰當.
嘉義市政府農牧課表示,在接獲許多民眾反映後,也曾勸導業者,在業者同意不再做<陰陽活魚>料理後,相信引起的風波,應該可以獲得平息.
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本帖最后由 淨堂 于 2007-7-10 21:56 编辑 ]